RECETAS CON EMBUTIDOS

MACARRONES CON CHORIZO

Ingredientes para Macarrones con chorizo:

• 1 paquete de macarrones
• medio chorizo 
• 4 cucharadas de aceite
• 1 taza de crema de leche
• sal
• 1 litro de agua
• 100 gramos de queso manchego rallado

Cómo hacer Macarrones con chorizo paso a paso:

1. Poner el agua a hervir para cocer los macarrones con sal y un poco de aceite (en España también les ponen una hoja de laurel). Cuando estén ya al dente (un punto duros), escurrir los muy bien.
2. En una sartén con aceite se fríe el chorizo.
3. Revolver bien con los macarrones el chorizo, la crema, el queso y la sal.
4. Poner en un molde refractario todo y meter en el horno a 200ºC unos 10 minutos, observando que el queso ha gratinado.

Consejos y trucos para cocinar Macarrones con chorizo:

• En España sofríen una cebolla en el aceite de freír el chorizo y luego se le añade a la mezcla. Está riquísima. También puede añadirse salsa de tomate.
• Por último, un poquito de orégano le va muy bien

Canapés de embutidos

Ingredientes para Canapés de embutidos:

• Pan de molde (tantas rebanadas como canapés queráis hacer)
• Mantequilla ablandada (sacarla un rato antes de la nevera)
• Jamón  serrano ó Ibérico
• Fuet (ó salchichón )
• Avellanas tostadas partidas por la mitad

Cómo hacer Canapés de embutidos paso a paso:

• Quitarle la corteza a las rebanadas de pan ó comprarlo sin corteza. Partirlas por la mitad y cada mitad en dos, de forma que de cada rebanada salgan cuatro canapés.
• Untarlos con mantequilla y en unos poneis el jamón cortado a la medida del canapé y los otros con fuet y media avellana adornándolos. Espero que os gusten